埔里四季料理,四季分明,不同的季節有不同的料理,同樣的一種原料,四季也有不同烹飪方式。在器皿和色彩上也一向和四季緊密配合,如焰之於火,以鵝黃柳綠來陪襯春季的生機,用藍白及透明色調平衡夏季的燥熱,使楓紅稻黃明豔的秋季,蕭瑟冬季 ...
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